Carpaccios

Carpaccios

¿Qué es el carpaccio?

El carpaccio es un plato italiano que consiste en finas lonchas de carne, pescado o marisco, generalmente aderezadas con aceite de oliva, limón y queso parmesano rallado. Es una opción muy fresca y ligera para consumir en épocas de calor.

TIPOS

Carne 

 Carpaccio de Buey
Carpaccio de Manitas de Cerdo
Carpaccio de Vacuno Marinado

 

Carpaccio de Vaca Madurada

 

 

 Carpaccio de Angus 

 

 Pescado

 

Carpaccio de Atún

 

 

Carpaccio de Bacalao Desalao

 

 

 

Marisco

 Carpaccio de Gamba Roja
Carpaccio de Gambón
Carpaccio de Pulpo

 

 


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