ARTISCHOCKENBLUME MIT KNOBLAUCHGARNELEN

ZUTATEN:

• große Artischockenblüte
• 600g Garnelen
• 5 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• gehackte Petersilie nach Geschmack
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

(⏱️Vorbereitungszeit: 20min)

Tauen Sie unser Artischocken- Blumentablett bei Zimmertemperatur auf. In der Zwischenzeit die Garnelen und die Knoblauchsauce zubereiten. Die Knoblauchzehen und die Petersilie hacken und das Olivenöl und die fein gehackte Mischung in eine Pfanne geben. Anschließend die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen, in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze 5 Minuten garen lassen. Die Knoblauchgarnelen einkochen und die Artischocken verschließen. Dazu aus dem Blech nehmen und in eine Pfanne mit Öl geben, dabei etwas auf die Blüte drücken, damit sie flach wird. Von beiden Seiten anbraten und wie auf dem Foto anrichten