Steak Tartar

¿Qué es?

El steak tartar es un plato original de la cocina francesa, que consiste en carne de vaca cruda que se corta en trozos muy pequeños. El término "tartar" se refiere a la forma en que se "cocina" la carne, ya que se marina y se aliña en crudo antes de ser servida.

Además, se suele mezclar con ingredientes como cebolla, alcaparras, mostaza, aceite de oliva, sal o pimienta.

Y puedes acompañarlo con tostas y yemas de huevo.

¿Cómo se prepara?

Nuestro partner La Finca de Jimenez Barbero utiliza piezas nobles de su ganado, usando una maquina que simula el corte a cuchillo para que quede perfecto. Además sus carnes son nacionales y 100% naturales.

Respecto a los formatos, tenemos dos opciones:

FRESCO MARINADO: envasado en atmósfera protectora
(170 g).