VACOOK
Jordi Cruz es uno de los chef españoles con mayor popularidad, y desde 2017, cuenta con tres estrellas Michelin.
Vacook es un proyecto joven que surge de la colaboración entre Jordi Cruz y Pep Grané. Su objetivo fue desarrollar una nueva gama de productos cárnicos naturales, jugosos y de un sabor único. Cada pieza es cocinada a baja temperatura durante horas, logrando el punto de cocción ideal.
Vacook es fácil, rápido y versatil. Es la opcion ideal para crear y cocinar un plato delicioso en casa o en tu local. Aquí tienes las tres recetas de nuestro chef...
Espaldita de Cordero
Paletilla de Cordero con ajos compotados e hierbas mediterranea
Peso aprox: 1-1,1 Kg.
Recomendaciones: Sacar del frigorífico dos horas antes, calentar el horno a 200ºC, sacar la pieza de la bolsa y colocarla en una bandeja con su salsa. Introducir en el horno durante 15-20 min y ¡a comer!
Conservación: Entre 0 y 3ºC.
Caducidad: 60 días.
Espaldita de Cerdo
Paletilla de Cerdo Selecta (alimentado exclusivamente con castañas), asada y ligeramente ahumada.
Peso aprox: 1-1,1 Kg.
Recomendaciones: Sacar del frigorífico dos horas antes, calentar el horno a 200ºC, sacar la pieza de la bolsa y colocarla en una bandeja con su salsa. Introducir en el horno durante 20-25 min y ¡listo para degustar!
Conservación: Entre 0 y 3ºC.
Caducidad: 70 días.
Espaldita de Cabrito
Paletilla de Cabrito con ajos compotados e hierbas mediterraneas.
Peso aprox: 400-450 g.
Recomendaciones: Sacar del frigorífico dos horas antes, calentar el horno a 200ºC, sacar la pieza de la bolsa y colocarla en una bandeja con su salsa. Introducir
en el horno durante 15-20 min y ¡a disfrutar!
Conservación: Entre 0 y 3ºC.
Caducidad: 60 días.
