Carpaccios

¿Qué es el carpaccio?

El carpaccio es un plato italiano que consiste en finas lonchas de carne, pescado o marisco, generalmente aderezadas con aceite de oliva, limón y queso parmesano rallado. Es una opción muy fresca y ligera para consumir en épocas de calor.

TIPOS

Carne 

Carpaccio de Buey	Carpaccio de Manitas de Cerdo
Carpaccio de Vacuno Marinado	Carpaccio de Vaca Madurada

Carpaccio de Angus

 Pescado

Carpaccio de Atún

Carpaccio de Bacalao Desalao

Marisco

Carpaccio de Gamba Roja	Carpaccio de Gambón
Carpaccio de Pulpo